ふれあいブログクラブ

岩国市美和町阿賀、高齢化の進む故郷を活性化しようと奮闘する高齢者のブログです。
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ダイガラ餅つき

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    下畑 花見野朝市でダイガラ 昔ながらの(足踏み餅つ機)よる

     ペッタンコ!!数年前 今は亡き睦ちゃん原木を山〜伐り出し

    作ったダイガラ で搗いた雑煮餅は溶けず美味しい😋😋 !!

           朝市店舗で餅揉み風景

     街でもダイガラで搗く処があるらしい物珍しく!!

    数日で年が明け、日本列島餅つき今 (たけなわの意味 真っ盛り)正月のお飾り餅・焼き餅・雑煮餅 食べない各家庭共 無いだろう!!餅つきも昔と変わり現在は殆どが卓上型電気自動餅つき機 で搗き餅きり機で切り揉んでいる。1960年まではダイガラ(石臼・杵 足ふみ餅つき機)で搗いていた各家庭共3060 近所 手間替えで25%位白い米餅他は唐きび・粟餅・キビ餅・草餅を搗き冷蔵庫が無いので「寒の節」桶に寒水を入れ保存食とし5月頃まで食べていた、戦前・戦後の食糧難の時代は白い米餅2個後は雑穀餅で飢えを忍んでいた思い出が蘇る!!拍手拍手拍手拍手拍手

    Tatuemon

     

     

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