ふれあいブログクラブ

岩国市美和町阿賀、高齢化の進む故郷を活性化しようと奮闘する高齢者のブログです。
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日米親善コンニャク作り体験

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           当センター研修室で記念写真

        試食室で和やかに日米親善交流会 寛ぎ

     

    今日の献立 コンニャク料理 コンニャク芋はっちゃん撮る)

    台風 7号接近、情報で不安でしたが大した事なく岩国市より永野グルーブ3人・米海兵隊ご家族5(永野陽子代表)がYナンバーの乗用車と2台で予定の時間に到着、早速エプロン・マスクで支度を整え当センターの「青空グループ」説明でコンニャク作り開始。先ずグロテスクな蒟蒻芋の黒い皮を剥ぎ角切りにしミキサーで粉砕し・凝固剤(炭酸ナトリウム)を混入し大鍋で煮ると出来上がります。アメリカにもコンニャクが、あるだろうか?お口に合うだうか?早速 試食昼食懇親会が和やかに行われ喜んでコンニャクの刺身を食べられ良かった!!帰国され話しのタネにして下さい。昔はミキサーがなく石臼に入れ杵で搗き粉砕凝固剤は、そばの茎を焼きその灰を凝固剤としてコンニャクを作っていた想い出が翻る。

    Tatuemon

     

     

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