ふれあいブログクラブ

岩国市美和町阿賀、高齢化の進む故郷を活性化しようと奮闘する高齢者のブログです。
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大竹市より味噌仕込み体験

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    大竹市栗谷町谷和より味噌仕込み体験の皆さんと美和町中山 親戚の田中清さん(95歳)応援に当センターへ

    地元産、米・大豆 麹菌・食塩混ぜ ミキサーで粉砕 樽詰め工程

    立春明けの小春日和、大竹市栗谷町谷和「浴ファメリーグループ」(浴○○代表)6人が3年間連続「青空味噌造り体験」に自家用車で9時過ぎ、ご到着、支度を整え当センターの「青空グループ」の説明で地元産 米 大豆 蒸す 麹菌 食塩を混ぜ、ミキサーで粉砕 樽に詰める工程が慣れた手付きで上手に出来、当センターの貯蔵庫に今秋まで醗酵・完熟します。お楽しみに!!

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